緑豊かな公園の中で、大好きな農家さんの本物の食事を楽しんでもらえるレストランを作ったらとても素敵！と。
これが、オーガニックレストランsizenのストーリーのはじまりです。
私の出逢った農家さん達は、農薬や化学肥料を使わない方が多く、とてもたくさんの知識を持った心と頭のいい方達だったので、自分たちの苦労はかえりみず、自然農法を実践していました。 ですが、手作業で虫を捕ったり苦労する分と本当に体に良いものを作っているのに付加価値をつけられていなかったのです。 こんなにすばらしい商品が多くの人に知られていないなんてもったいない！と思い、だったら、その信念を持った農家さんたちの食材に本当の価値をつけて消費者に届ける事が出来ないかと考えました。
有機・無農薬の食材が中心で調味料にもこだわり、おなかいっぱい食べても体が軽く後に残りません。
およそ20種類の料理とおよそ15種類のドリンクをご用意しています。
ドリンクも薬草茶などすべて手作り！
また、アイランドキッチンで調理している姿を見ることができ、化学調味料・添加物は使用しません。
生産者・スタッフ・お客様がつながる公園の中にある緑に囲まれたレストランです。
「捨てない」から生まれた
あたらしいsizenのスイーツ
よかったら味わってみてください🌿
オーガニックレストランsizen
ビュッフェレストランsizenでは様々なメニューをご用意しております。詳細は下記ページからご確認いただけます。
UMKテレビ宮崎「4時どき！」で紹介されました。下記ページより動画でもご確認いただけます。
